Así parece ser que se está investigando en el departamento de Química Técnica de la UNED junto con la Universidad Nacional del Litoral de Argentina. No es nada novedoso la extracción de combustible de las plantas, ya hay biodiesel que se saca directamente de los cereales. Pero hasta ahora no se había hablado de las zanahorias. Si pensamos en el contenido de azúcares que contiene una zanahoria no es de extrañar que se haya fijado la vista en esta deliciosa hortaliza.
A partir de azúcares mediante fermentación alcohólica se puede obtener bioetanol, combustible que cada día tiene más aplicaciones.
"Se procesa la zanahoria en trozos muy pequeños y se somete a una hidrólisis enzimática, con una ruptura de las moléculas de mayor tamaño, formadas por glucosa. Así, el azúcar de los tejidos queda libre para ser consumida por las levaduras. A continuación tiene lugar la fermentación etílica, donde se utilizan levaduras –similares a las empleadas para producir vino, cerveza e incluso de pan– que son capaces de transformar el azúcar presente en el mosto, en etanol y dióxido de carbono. Por último, el etanol es purificado por destilación.
Los restos de las zanahorias no tienen únicamente una utilidad energética. La pulpa de la zanahoria resultante del proceso puede servir para alimentar animales, extraer carotenos, los compuestos que le dan su característico color naranja, muy utilizados en la industria farmacéutica y alimentaria, o incluso para consumo humano."
http://www.elmundo.es/elmundo/2013/04/02/natura/1364894573.html
Justamente estaba pensando en colocar algún artículo o reflexión sobre la utilización de renovables, esto no está relacionado realmente, pero sí que es un buen ejemplo de como utilizar otras vías distintas al consumo de combustibles fósiles. Estoy seguro que el futuro energético del planeta está cada día más orientado a las bioenergías o energías renovables.
Antonio.
Sin comentarios. :)
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